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Diamonds

De la granja a la mesa

Organic Home Garden
Table Setup

La experiencia gastronómica definitiva.

El chef cultiva sus propios productos orgánicos según la temporada y algunas compras se completan en granjas / tiendas de comestibles orgánicos y Whole Foods, si no en todos. De la granja a la mesa significa que la comida en la mesa vino directamente de una granja específica, sin pasar por una tienda, mercado o distribuidor en el camino. 

 

Estamos tan orgullosos de nuestra selección orgánica de múltiples ingredientes que no podemos esperar a cocinar para usted. 

 Nuestro objetivo es hacer que cada plato no solo sea sabroso y sabroso, sino también lo más saludable posible.

 ¿Vegano/vegetariano? Tenemos muchas selecciones que son vegetarianas y aptas para veganos.

Garden Wedding Table

Acerca de Chef Pimpin 

Chef Pimpin dio a luz el nombre "The Hawaiian Sista". Al hacerlo, formó un matrimonio entre su nueva vida y su vida antes de enamorarse de crear platos increíbles. Comenzó su carrera culinaria inspirada en la cultura hawaiana, la tradición, el amor por unir a las personas con la comida y cultivar conexiones significativas.

 El repertorio culinario de Renee floreció después de su segunda visita a Hawái "La Isla Grande", durante una demostración culinaria en la que adquirió conocimientos sobre diferentes técnicas de cocina junto al chef y buen amigo Chef Donn en Tropics Ale House en Waikoloa Luego aprovechó esa oportunidad para conocer y trabajar con diferentes profesionales de la cocina en el área. Poco después, tomó un puesto en Short Hills, Nueva Jersey, en el famoso restaurante hibachi Benihana. Aquí amplió sus habilidades y comenzó como cocinera y comenzó a aprender las cuerdas en la cocina. Después de 2 años de viajar alrededor del mundo y obtener una amplia formación culinaria, Smith obtuvo un puesto como Chef Tappan. A través de esto, estuvo expuesta a la cocina creativa de estilo estadounidense / japonés, después de esa experiencia en la cocina del restaurante, Un año más tarde también le ofrecieron un puesto en Weehawken, Nueva Jersey, en el restaurante 5 Star Chart House Executive Chefing, donde redefinieron la idea. experiencia culinaria especializada en vistas deslumbrantes, mariscos, cocina única y un servicio excepcional. Durante estas experiencias, tuvo la oportunidad de cocinar para clientes exclusivos como los equipos de baloncesto de la NBA: los lakers, dos veces ganador del campeonato Jr Smith, ganador del Grammy y mujer de Billboard en la música Mary j Blige, nominada al Grammy, Fetty wap, diseñadora de moda Misa Hylton, NFL equipos: los Jets, Kelvin Beachum jr, Corey Tindal, Detroit Pistons, Isaiah Whitehead y más. ¿Es de extrañar por qué sus planes de negocios se ejecutaron en las islas de O'ahu? Después de todo, es mejor conocido como "el lugar de reunión". En 2017 mientras visitaba la isla de Waikiki y se enamoraba de la cocina y su entorno. Chef Pimpin decidió inventar algunas ideas propias. Con sus comidas de inspiración hawaiana y su estilo sureño, creó una marca de lujo en la que todo el mundo podía hincarle el diente. 

 Como nativo del estado jardín, Chef Pimpin abrió un negocio de catering en Nueva Jersey. En la primavera de 2019, presentó a su clientela Kawai Mahi-Mahi Executive Catering, un negocio de catering dedicado al "Espíritu Aloha", amor por la comida y platos gourmet que incluyen mariscos y comida reconfortante.

Reconocimiento…………. 

Desde entonces, Chef Pimpin se ha establecido mientras se mezclaba con la industria de la red de alimentos, asistiendo a NYCWFF en 2018 como invitada en la 25.ª FIESTA DE CUMPLEAÑOS DEL FESTIVAL DE COMIDA Y VINO del muelle 92. En 2021, se convirtió en una de las chefs principales del equipo culinario destacadas de NYCWFF que trabajó junto con otros chefs famosos de la red de alimentos como Anne Burrell, Mark Murphy, Alton Brown, Robert Irvine, Kardea Brown, Angela Yee de The Breakfast Club y Rev Run de Run DMC y más en el industria culinaria.

Devolviendo...………

Fuera de su ajetreado negocio de catering, Chef Pimpin se compromete a retribuir a su iglesia Church at Impact en South Plainfield NJ y a su comunidad. Ella ha invertido su tiempo y talento en despensas de alimentos, aplausos de acción de gracias alimentando a las personas sin hogar, colectas escolares y de mochilas, y colecta de juguetes de Navidad. Además, ha trabajado con "Comcast Cares" en la pequeña renovación de un área de cocina para niños con necesidades especiales en Irvington, Nueva Jersey, dando a los niños con necesidades especiales un buen comienzo en la vida y seguir adelante. También donando más tiempo y talento  a "The Food Bank for New York City" que recaudó más de 12,5 millones de dólares para ayudar contra el hambre en todo el mundo .

Rhubarb

Menús de muestra

Muestra
 

Muestra

muestra _

Spiced Skewers

Nuestros servicios

Opciones de pago
Disponible.

Packed Lunch

Meal Prep Services

Available Weekly, Every Second Week, or Monthly) Each Dinner consists of an Entrée with appropriate side(s). The service includes A free Zoom Video Client Assessment with Emailed food questionnaires, personalized Recipe Research and Menu Development, same-day grocery shopping to ensure the freshest ingredients possible (Cost Of Groceries Seprate), Heating and Serving instructions, and Kitchen & clean up.

In-Home

Personal Chef Services

The process begins with an in-home consultation to discuss meal preferences, menu suggestions, health goals, medical conditions and any dietary restrictions or allergies you may have. We will then decide on a package that best fits your needs and tastes, and set up a cook date to prepare the meals in your home

Book your next
Bridal dinner & Catering Event with us today!

You decide the day and time, we will provide menu samples to choose from or you can design your own. We will arrive with all the ingredients and cooking tools. We will cook the meal on site, serve and clean up. All you do is enjoy your company, special occasion, and relax! Gluten free, vegetarian, and dairy free options are available! Dinner party pricing starts at $170 per person which includes 4 delicious courses. Food cost is seperate. For dinner parties of 6 or more, a server will be arranged to serve you and your guests at an extra cost. Vegetarian, gluten free, dairy free, and other dietary restriction based meals are available! See Sample Dinner Party Menus below:

Long Wedding Table
Leaves Shadow

Especializados en Alimentos Saludables de la Granja Orgánica a la Mesa

 

El menú gourmet del chef se puede personalizar y sus ingredientes frescos son todos de primera categoría. Las recetas incluyen opciones cetogénicas, en ayunas, sin gluten, veganas, vegetarianas y pescatarianas.

Aquí hay un desglose rápido de sus diferentes opciones de planes de comidas:

 

Cetogénico:

 

La dieta cetogénica, o Keto, es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. Reduce los niveles de azúcar en sangre e insulina y cambia el metabolismo del cuerpo lejos de los carbohidratos y hacia las grasas y las cetonas y se ha demostrado que funciona.

Dietas en ayunas: 

El ayuno intermitente, también conocido como restricción energética intermitente, es cualquiera de varios horarios de comidas que alternan entre ayuno voluntario y no ayuno durante un período determinado. Los métodos de ayuno intermitente incluyen el ayuno en días alternos, el ayuno periódico y la alimentación diaria con restricción de tiempo.

Pescatariano:

El pescetarianismo es la práctica de comer alimentos vegetarianos pero aún así incluir mariscos en la dieta. Alrededor del 3% de los humanos son pescetarianos.

Vegetariano:

La cocina vegetariana se compone únicamente de proteínas vegetales a base de soja, excluyendo la carne y otros productos animales de la dieta.

No importa qué plan de comidas busque, Chef puede personalizar sus comidas según sus necesidades precisas. Todas las comidas están repletas de proteínas gracias a ingredientes como las nueces y la quinoa.  Consisten en carne libre de antibióticos y hormonas y pescados y mariscos silvestres de origen sostenible, productos locales y de temporada que son 99 por ciento orgánicos.  Ya sea que tenga sensibilidad a los alimentos o simplemente alcance una meta deseada, ¡las comidas están garantizadas para ser satisfactorias y buenas para usted!

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